而去年我跟一个投资人吃饭聊天，我们的共同感受是，餐饮业的确正在经历两极现象，正在经历一场大洗牌。

商业的逻辑发生了变化，品牌被弱化，消费体验变得娱乐化，外行都可能颠覆内行。

　　“我们因此想修正这些问题，我们得另外创立一个独立的公司来完成这些任务，这就是Addepar,它让平台更开放。